L’amor és a l’aire!!
Aquesta setmana va ser Sant Valentí!!
El Dia de Sant Valentí és un dia romàntic i una oportunitat fantàstica per cuinar delícies en forma de rosa o cor.
Aquesta és una de les meves receptes favorites ja que és ràpida de preparar com a aperitiu i també és molt fàcil de fer-la amb nens, a més d’econòmica.
Ingredients:
• 1 sobre de llevat sec actiu (7 grams)
• 1 culleradeta de sucre
• 1½ tasses d’aigua tèbia
• 3-4 tasses de farina comú
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• ½ culleradeta de sal, ½ culleradeta d’all en pols, 1 culleradeta d’herbes italianes
• Salsa de tomàquet, formatge, salami
1. Escalfar el forn a 180 graus.
2. Poseu en un bol el llevat, el sucre i l’aigua i deixeu-ho fins que comenci a reaccionar i fer bombolles.
3. Afegir sal i oli i barrejar.
4. Afegir farina, tassa per tassa per crear una massa suau.
5. Amassar durant 5 minuts o fins que quedi suau i elàstica, ha de quedar suau però no enganxosa.
6. Poseu una mica d’oli en un bol i poseu la massa al mateix bol.
7. Deixar 20 minuts o fins que s’hagi doblat de mida.
8. Posar farina a la taula de treball i estendre-la amb el corró pastisser uniformement fins que tingui un gruix de 3 mm.
9. Tallar a tires de 3-4cm d’amplada, aprox. 20 centímetres de llarg.
10. Cobrir les tires amb salsa de tomàquet i formatge.
11. Ara col·loqueu el salami sobre la massa però que sobresurti una mica (això representaran els pètals de la rosa)
12. Posar les roses en un motlle per a muffins amb mantega o oli perquè no s’enganxi.
13. Poeseu-ho al forn durant 15-20 minuts o fins que estigui una mica daurat.
14. Gaudiu-lo amb la família i els amics.
L’any passat vam fer aquesta recepta al nostre taller en línia i tant els nens com els pares van quedar encantats de les roses-pizza. Aquesta és una recepta que has de tastar! No te’n penediràs!
